张景欣-餐饮行业如何摆脱同质化竞争，品类战略抢先学资源简介：
做餐饮的你是否遇到过以下问题：
竞争对手都在做类似的产品
行业巨头在你的品类上占尽优势
老顾客厌倦了你现有的产品
刚创业却找不到合适的品类
如何才能在竞争中脱颖而出？
适用学员
遇到餐饮瓶颈或开展新品类的餐饮老板
课程目录
1、品类战略 企业赢得竞争的王牌武器.mp4
2、如何发现品类机会？.mp4
3、如何开创新品类？.mp4
4、如何推出新品类？.mp4
5、如何主导品类？.mp4
6、品类战略应用案例分析.mp4
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标题：张景欣-餐饮行业如何摆脱同质化竞争，品类战略抢先学
在当前的餐饮行业中，同质化竞争已经成为了一个无法回避的问题。许多餐饮企业在追求规模化、标准化的同时，也忽视了产品的独特性和差异化，导致市场上充斥着大量相似的产品和服务。那么，餐饮行业如何才能摆脱同质化竞争，实现差异化发展呢？这就需要我们运用品类战略，打造出独特的产品和服务。
首先，我们需要明确什么是品类战略。品类战略是指企业通过对市场的深入研究，找到消费者的需求空白，然后通过创新的方式，开发出满足这些需求的新产品或新服务，从而在市场中获得竞争优势。在餐饮行业中，品类战略可以帮助企业找到自己的特色和差异化，从而摆脱同质化竞争。
那么，如何运用品类战略呢？首先，我们需要对市场进行深入的研究，了解消费者的需求和喜好。这包括消费者的消费习惯、消费水平、消费心理等各个方面。只有深入了解消费者，才能找到他们的需求空白。
其次，我们需要通过创新的方式，开发出满足消费者需求的新产品或新服务。这需要企业具备强大的创新能力和研发能力。同时，企业还需要不断尝试和改进，以确保新产品或新服务能够满足消费者的需求。
最后，我们需要通过有效的营销策略，将新产品或新服务推广给消费者。这包括通过各种渠道进行宣传，以及提供各种优惠活动来吸引消费者。
总的来说，餐饮行业要想摆脱同质化竞争，实现差异化发展，就需要运用品类战略，通过深入了解消费者、创新开发新产品或新服务、有效推广新产品或新服务等方式，打造出独特的产品和服务。只有这样，餐饮企业才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现持续发展。
